北海道生まれ北海道育ちの主人公、エビ。彼はその大きく育った身を美味しくいただいてもらうことを夢見て、遠路はるばる東京の大人気寿司チェーン店『ぷら寿司』にたどり着いた。その身をぜひとも生で食べて欲しかったエビだが、彼が投入されたのはなんと揚げ物鍋。"天ぷらにはなりたくない、俺は裸一貫で寿司になるんだ！" 迫りくる油の海、立ちふさがる天ぷら、彼は寿司になれるのか――。頂上のすし飯を目指し、今、一匹のエビが跳躍する。